孜然烤羊排的做法

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主料

羊仔排

辅料

猪五花肉 洋葱丝

调料

精盐 味精 老抽 大料 花椒 干红椒 料酒 葱 姜 蒜 陈醋 孜然粉 芝麻油

制作过程

1．羊仔排斩成长条块，五花肉切大块，用调料调味后烧熟。

2．取羊仔排放在洋葱丝上，撒上孜燃粉放进烤箱，烤至羊仔排干脆时，刷上芝麻油即可。

注意事项

1．羊仔排和猪五花肉同烧时，不能把羊排烧得太烂。

2．烤制羊排时油温不能太高，干脆即可。

（责任编辑：杜惠婷）