腊肠炒荷兰豆的做法

腊肠炒荷兰豆的做法：

【食材】：腊肠、荷兰豆、大蒜头

【调料】：植物油、料酒、盐、白糖、蘑菇精

【烹饪工艺】：

1、荷兰豆洗净去筋用有盐和油的开水焯一捞起沥干备用，焯水后过凉水保持脆感；

2、腊肠一小根冲洗一下，放入碗中加少许料酒用大火蒸熟后切片；

3、大蒜头2个洗净后切片；

4、锅烧热放油，煸香蒜片再放入腊肠和荷兰豆，然后放少许白糖炒同炒，因为原料都已经熟了的，所以再加适量的盐和蘑菇精调味后就可以出锅了。