宫保鲜虾的做法

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菜谱名称 宫保鲜虾

菜谱简介

宫保鲜虾是一道四川风味菜，是以花椒和干辣椒的麻辣味衬出虾肉鲜嫩的口感，成菜适宜佐酒下饭，很受嗜辣一族的青睐。

烹制材料

主料：

基围虾（304克）、葱（1根）、姜（2片）、蒜（2瓣）、花椒（2汤匙）、干辣椒（10只）

腌料：

盐（1/3汤匙）、料酒（2汤匙）、白胡椒粉（1/5汤匙）

调料：

油（4汤匙）、盐（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、香油（1/2汤匙）、酱油（1汤匙）