孩子冬令进补 食补 为佳

　　冬季气候寒冷干燥，为抵御寒冷，人体内的肾上腺激素、甲状腺激素分泌均会明显增多，以此来促进体内蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。因此，冬季里家长应多注意调理孩子的饮食。合理进补可以增加孩子体内热量的供给，补充代谢损失的能量，抵御寒冷及疾病的侵袭。但冬季为孩子进补应注意以下几方面的问题。

　　1、食补为佳

　　冬令进补分药补和食补两种，药补主要是针对老年体弱及一些疾病患者的，这是在食补基础上选择各种补药，以增强对人体的调补作用。而食补以饮食调补为主，即在冬季多吃些动植物蛋白及脂肪含量较高的食品，像鸡蛋、鱼类、豆类、瘦肉等，这些食物所含的蛋白质不但容易消化吸收，而且富含氨基酸，营养价值较高。总的说来，蛋白质供应量应限制在人体所需要的水平，热量增加部分，应以提高碳水化合物和脂肪的供应量来保证。此外，烧菜时，家长也可以适当多放些油，以更好地给孩子补充足够的热量。

　　2、对证施补

　　进补要对症，不能千篇一律。对易感冒、咳嗽的儿童，食用黄芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬的粥，有补气益肺的作用；对于厌食的儿童，食用山药、粳米等熬的粥，有健脾开胃的作用；食用鸽肉粥、虾米粥有强身健肾的作用；对于夜晚盗汗、形瘦肢冷、口渴便干，可采用以下食疗：太子参10克，莲子15粒，置碗内，加冰糖和适量水隔水蒸至莲肉酥烂即可。一日一剂，连服15天为一疗程；对于因营养不良、缺钙、佝偻病等引起的盗汗，可用泥鳅200～250克，用温水洗去黏液，去头尾、内脏，用适量菜油煎至黄色，然后加水适量，煮汤至半碗，再加盐适量，喝汤吃肉。每日一次，年龄小者分次服食。一般连用5～6天即可见效。