中含有难溶性草酸，很容易和钙结合生成草酸钙，过量食用对小儿的泌尿系统和肾脏不利。特别是处于生长发育期的幼儿，骨骼发育尚未成熟，而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收。小孩如果吃笋过多，可能会使他们缺钙、缺锌，造成生长发育的缓慢。
原则：新鲜竹笋少儿不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。
注意：不要给4个月以内的婴儿添加任何含草酸过高的食物如菠菜、卷心菜等。
蛋
原因：鸡蛋、鸭蛋均含有丰富的优质蛋白质，还有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，对婴幼儿的成长有不少益处。但如果食之过早或过多，宝宝的消化能力还不能完成这么大的“工程”，就会带来不良的后果。
原则：1岁前尽量不吃鸡蛋;1岁到1岁半的婴儿，最好只吃蛋黄，而且每天不能超过1个;1岁半到2岁的婴儿，可隔日吃1个蛋(包括蛋黄和蛋白);年龄稍大一些后，才可以每天吃1个蛋。
注意：如果在宝宝的粪便中，发现有如蛋白状的物质，则说明宝宝的肠胃不大好，不能很好地消化吸收蛋白质。
对于这些婴儿，最好把蛋黄煮到其他食物中一起喂食。如果婴幼儿正在出疹，则暂不要吃蛋，以免增加机体负担。
（实习编辑：吕瑞琼）
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