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买鸡就买土鸡是误区

准确的在菜市场挑选到好的乌骨鸡?认准品牌和脚环是一个重要的方法。此外，记住以下要诀，就能选到称心如意的靓乌骨鸡：毛色越白越好(特指白羽乌骨鸡)，肉色越黑越好，羽毛越丰满越好，“十全”特征(即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨)越明显越好。

至于其它土鸡，一般特征是头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、脚胫细长，脚杆皮肤粗糙，脚底有大块老茧，行动灵活，毛色光亮。

（责任编辑：卢惠娟）

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