健康减肥食谱一:苦瓜胡萝卜煎蛋
材料:苦瓜半根、鸡蛋2个、胡萝卜少许。
调料:葱、盐、料酒、植物油。
方法:
1、取半根苦瓜,洗净去瓤先切成条,再切成丁。
2、胡萝卜洗净切成小丁,葱切成末。
3、鸡蛋打好,之后放进切好的苦瓜和萝卜丁,以及葱、盐和料酒。
4、预热平底底锅,并使油铺平在锅面上,倒入打好的鸡蛋,让蛋液也均匀地铺平在锅上,以小火加热,当表面凝固后翻过来再煎。
健康减肥食谱二:苦瓜炒虾仁
材料:苦瓜1根、虾250克。
调料:蚝油、植物油、盐、葱、姜、蒜。
方法:
1、把苦瓜清洗干净后切成两半,去瓤,再斜切成片,在沸水中焯一下,再过遍凉水,葱姜切成末,蒜切成片。
2、把虾的头和壳去掉留下肉,并取出虾线,清洗干净备用。
3、锅中加油,当油六七成执后把准备好的虾下入锅中,当炒至变色后即可盛出。
4、再在锅中倒入油,下入葱、姜、蒜,爆香后下入苦瓜,加入盐、蚝油翻炒几下再下入虾,再翻炒几下即可。
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(编辑:樊雪娇)