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酸枣仁滇枣仁和枳木 具子光谱鉴别 |
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帅智翠 岳林峰 张惠珍 张照荣
提要 测定和比较了酸枣仁、滇枣仁和枳木 具子的IR光谱和UV导数光谱。结果表明：三者的光谱特征差异显著，可依此将三者快速、准确地予以鉴别。
关键词 酸枣仁；滇枣仁；枳木 具子；光谱鉴别
酸枣仁是常用的补肝、宁心、安神药。近年来，由于药材市场的开放，酸枣仁商品药材中不断发现以它种植物的种子混充。比较常见的有同科植物滇刺枣Z.mauritiana Lam.的成熟种子，以“滇枣仁”“缅枣仁”或“理枣仁”之名混充酸枣仁；也有将同科植物北枳木 具Hovenia dulcis Thunb.的种子掺入正品酸枣仁中。对于酸枣仁、滇枣仁和枳木 具子的鉴别研究较多［1，2，3］，但对其红外光谱和紫外二阶导数光谱的研究未见报道。为了确保临床用药的安全有效，我们采用红外光谱和紫外导数光谱对三者进行了比较鉴别。
1 实验材料、仪器和药品
1.1 材料：酸枣仁样品Ⅰ、Ⅱ分别采自山东济南的千佛山和泰安地区的莱芜；滇枣仁样品Ⅰ、Ⅱ分别购自山东济南和安徽亳州；枳木 具子购自河北安国。以上样品均经山东中医药大学中药鉴定教研室周凤琴教授鉴定。
1.2 仪器与药品：红外光谱用美国Watt公司δ-4000型红外分光光度计测定；紫外光谱用日本岛津U-2000型紫外分光光度计测定。所用试剂均为分析纯。
2 方法与结果
2.1 红外光谱的测定：将酸枣仁、滇枣仁和枳木 具子样品分别粉碎后全部通过100目筛，加石油醚适量脱脂，于60℃干燥至恒重。溴化钾压片，分别测定其红外光谱。结果见表1，图1。酸枣仁与滇枣仁的红外吸收光谱无显著差异，但二者的红外吸收光谱与枳木 具子相比，各峰的吸收峰值、峰形和吸收频率强度均有较大的差异。尤其在1650～1055 cm-1之间，各峰的差异更为显著。酸枣仁和滇枣仁分别在1652.9 cm-1和1656.8 cm-1处有一强尖峰，在1546.8 cm-1和1552.6 cm-1处各有一中强峰，在1460～1404 cm-1之间有2个弱吸收峰；而枳木 具子仅在1639.4 cm-1处有一中强峰。而在1555～1050 cm-1之间无吸收。
表1 酸枣仁、滇枣仁和枳木 具子的红外光谱吸收峰值 (cm-1)
名称 吸收峰值
酸枣仁 3396.5 2927.8 2871.9 1652.9
1546.8 1404.1 1078.2
滇枣仁 3396.5 2925.9 1656.8 1552.6
1408.0 1074.3
枳木具 3431.2 2927.8 1639.4 1055
图1 酸枣仁、滇枣仁和枳木 具子的红外吸收光谱图
A.酸枣仁 B.滇枣仁 C.枳木 具子
2.2 紫外导数光谱的测定：取酸枣仁、滇枣仁和枳木 具子样品粉末(过40目筛)各0.5 g，加甲醇10 ml，密塞，振摇数次，超声处理20 min，滤过，滤液加5倍量甲醇稀释。取甲醇提取液，以甲醇溶剂为空白对照，在波长200～500 nm范围内分别测定其零阶和二阶导数光谱。结果见表2，图2。酸枣仁和滇枣仁的零阶导数光谱虽然在327.0 nm和272±1 nm处各有二吸收峰，但二者各峰的吸收强度差别较大，前者为327.0 nm(0.528)和271.5 nm(0.826)，后者为327.0 nm(0.991)和273.0 nm(1.471)。而枳木 具子的零阶导数光谱与二者相比差别较大，仅在290.0 nm处有一孤立的吸收峰。酸枣仁、滇枣仁和枳木 具子的二阶导数光谱在200～400 nm范围内均无重叠，且信号尖锐，分辨率高，能将三者完全分开。
表2 酸枣仁、滇枣仁和枳木 具子的UV导数光谱特征峰 (nm)
酸枣仁 滇枣仁 枳子
零阶导数 327.0(0.528) 327.0(0.991) 290.0
271.5(0.826) 273.0(1.471)
二阶导数 (＋)379.0 299.0 378.0 300.0 313.0 252.0
249.5 229.0 244.0
(-)335.0 273.0[1] [2] 下一页
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