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中药贮藏保管经验点滴 |
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刘媛文
中药是中医防病治病的重要物质基础，中药的贮藏保管是医院中药库的主要常规工作。中药材因其特殊性，如果贮藏不当，极易发生霉烂、虫蛀、走油及变色变质现象，其中尤以霉烂和虫蛀对药材的危害性最大。不仅在经济上造成损失，更严重的是使中药降低疗效，甚至完全丧失药用价值。究其原因，一方面有中药本身的内在因素即成分的复杂性；另一方面有来自外界的因素，包括湿度、温度、空气、日光等。怎样才能保证这些药材在贮藏中完好无损和用药的安全有效呢?我在实践中总结出下面一些简单的方法。
1 曝晒法
一般无挥发油或遇高温不变质的中药材可采用此法进行干燥杀虫。选择日照好，无风或微风的天气，将药材置于阳光下曝晒，夏季直射阳光可达45～50℃，可使害虫、霉菌致死，经过此法处理的药材用手捏觉得干脆后，待凉至室温后再用塑料袋分别装好，封紧袋口。这样能较好地保持原来的成分和色、香、味。
2 摊晾法
芳香性和易变色，融化的中药材，为避免曝晒引起挥发油损失或质地脆裂走油，变色等，可将药材置于阴凉通风干燥处，借空气流动吸去水分而使药材干燥。
3 石灰法
动物类药材，如僵蚕、土鳖、蜈蚣等在贮藏中极易发生虫蛀，腐烂败坏。可选一较大的容器在其底部放置生石灰，一般放置的石灰量占容器量高度的1/6～1/5即可。然后在石灰上置一些搁架，将包好的药材依次放入，盖紧密封，以防潮气侵入。利用生石灰的强吸湿性和在容器中形成的碱环境，能有效地防止药材的虫蛀，保持药材的干燥。所放石灰要及时更换，否则时间一长，不但会放热，还会逸出水分。一般用手伸入有凉飕飕的感觉，说明有吸湿力，否则必须更换。
4 乙醇法
含糖量高的药材，如党参，枸杞，遇热受潮易发霉、泛油，走糖及生虫，可选用一广口器皿，内盛95%乙醇，置于密封性能较好的容器底部，让乙醇挥发形成的乙醇蒸气，防止药材发霉生虫。对于某些有虫蛀现象的药材，如板蓝根等，用此法亦可有效的杀死仓虫。
5 药材对抗法
利用某些药材，如花椒、大茴香、公丁香等防止虫害，如具有腥味动物药材的白花蛇，地龙等与之同置于缸内，盖严，亦可有效地防止虫蛀现象。
以上的几种方法对医院中药库少量的药材能起较好的养护作用。贮藏保管是中药库日常工作中的一个重要组成部份，情况复杂，涉及面广，在工作中必须做到勤看、勤翻、勤晒、勤通风，加强仓储管理，才能高质量，高效益地把中药贮藏保管工作做好。
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