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中药专家陈绪纶对中药炮制质量的见解 |
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而不粉”，并根据药材的质地、炮制方法的需要提出了相应的规格，对于勿需切制要求捣、碾的药材，先生归类为四种：一是果实种子类；二是矿物类；三是完整的根茎类；四是动物骨甲类。要保证切制品的质量，除了切制技术外，水处理和干燥方法至关重要，切制工具也不容忽视。笔者随师期间，采用先生传授的“砂润法”处理不同类型药材，寻找出切制前药材的最佳含水量，取得满意效果。
2.3 炮制要求：按《中国药典》分类，中药饮片加工的最后一道工序是炮制。炮制的要求古人有过不少的论述。《本草通玄》提出“煅则通红，炮则烟起”；“蒸者取味足，煮者取易烂”。先生对不同的炮制品成品性状方面有不同要求，特别是在炮制出锅标准上总结了一套行之有效的方法：看色，闻声，辅之以摸捏，敲拆，笔者抓住随师学习机遇，继承、整理、研究出矿物类药物前后硬度、密度、疏松度、溶解度等考察方法，写出了《14味矿物药炮制及性状考察》。总结出种子类中药炒制的膨胀度、直径测定法以及加热过程中的火力判断法，补充进中药专业的实验讲义。辅料用量包括固体辅料用量和液体辅料用量。药典、规范、教科书中虽均有记载，但与实际操作出入较大。有的液体辅料还需加适量水，无具体比例。先生根据药材质地不同吸辅料量不同的经验，制定了某类药物、某味药物的加入量，在实际操作中得心应手。对于固体辅料的加入量，先生对书本中的记载亦有不同看法。他认为固体辅料在炮制过程中除部分可与药物起协同作用外，多数则以介质的形式存在，在炮制中所起的作用是给加热药物以恒定或较恒定的温度。使之受热均匀。书中的用量大多不足，加之固体辅料既廉价，取之又易，何妨不多用。固体辅料量的增加无疑能提高炮制品的质量和加快炮制速度，笔者拜师期间，以陈老的学术思想为契机，研究了液体辅料在中药饮片内的定性定量方法，发表了《醋、酒、盐水3种液体辅料在饮片内的定性分析》《中药蜜炙饮片试纸分析法的建立及应用》，为政府对饮片的质量管理提供了实验依据和理论依据。
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