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木瓜酒制备与质量控制 |
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刘伟 潘源虎
木瓜酒是一传统经验方，主要用于治疗风湿痹痛、筋脉拘挛、四肢麻木、关节不利等。由于其疗效确切，价格低廉而受到广大患者的青睐。我部参考《湖北省药品标准汇编》(1986年版)，对其工艺进行适当改进，以确保其疗效及质量。
1 处方组成
木瓜、红花、川芎、牛膝等。
2 制备工艺
根据处方要求，将处方中14味药材挑选干净，炮制合格，准确称取，粉碎成粗粉，置适宜容器中，用适量白酒将药粉润湿，待其充分湿润膨胀后装入渗漉筒中，药面上加盖一层湿润后的纱布，然后加白酒淹过药面上数cm，加盖浸渍48h以上，以1～3ml/min的速度缓缓渗漉，收集漉液。另取白糖1600g，加入6400g白酒中使溶解，与渗漉液混合均匀，静置10d以上，过滤，分装即可。
3 质量控制
3.1 性状：本品为黄棕色澄明液体；气香，味辛，微甜。
3.2 乙醇量：依照《中国药典》1990年版(1部)附录46页乙醇量测定进行测定，应为40%～50%。
4 探讨与小结
4.1 木瓜酒的制备工艺在《湖北省药品标准汇编》中是采用浸渍法，其缺陷为：工期太长，从浸泡到分装达30d以上；浸渍法会因药材吸液引起有效成分损失；浸渍时间难以掌握，时间太短浸提不完全，太长又增加无效成分的量，影响澄明度，而且夏冬季差异较大。
4.2 我们参照《中国药典》1995年版中舒筋活络酒制备工艺［1］，采用渗漉法，工期只需20d左右。为确保有效成分提取充分，需考虑如下因素。
4.2.1 药材粉碎度：粉碎度过大，药粉太细，一方面容易堵塞，妨碍溶媒通过，另一方面造成无效成分浸出增多［2］。
4.2.2 渗漉速度：考虑到浸渍法中药粉浸泡时间长达21d，我们适当控制渗漉速度为1～3ml/min。
4.2.3 澄明度是酒剂的一项重要外观指标。用渗漉法制备的木瓜酒外观符合《中国药典》要求。长时间密闭储存底部有少量沉淀，轻摇即散，估计与乙醇含量和温度有关。
作者单位：湖北省直属机关门诊部，武汉 430071
参考文献
1 中华人民共和国卫生部药典委员会.中国药典，1995年版(1部).广州：广东科技出版社，1995∶623
2 曹春林.中药药剂学.上海：上海科技出版社，1986∶64
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