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闽西蔬菜有机磷农药污染及其引发食物中毒的现状分析 |
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、通心菜等叶类蔬菜。与所监测的叶类蔬菜农药阳性率最高的结果相符。蔬菜农药中毒起数及中毒人数从多到少的季节分布顺序与上述蔬菜农药阳性率季节分布完全相同，两者呈平行正比关系。可见每年的秋末初冬是蔬菜农药污染最严重，也是农药中毒多发的季节。
3 结论与建议
针对我市菜农对安全使用农药知识普遍缺乏，滥用农药现象普遍存在的问题，提出下列预防措施。
3.1 督促菜农严格执行安全使用农药的规定 向菜农大力宣传安全使用农药知识，严禁在蔬菜中使用甲胺磷等剧毒农药，严格控制农药的使用浓度、次数，确保最后一次用药与采摘时间的安全间隔期在规定时间后。督促检查菜农对安全使用农药的执行情况。
3.2 加强监督监测工作 加强对农贸市场和批发市场蔬菜农药残留量的监测，并把监测结果及时在媒介曝光，提高监督职能与社会监督力度。建议积极推广使用农药速测卡，以及时掌握农药污染情况。
3.3 作好蔬菜农药中毒的预防工作 利用电视广播等形式向市民宣传预防农药污染蔬菜引起食物中毒的知识，告诉公众采用一洗、二泡、三烫、四炒的食菜方式，以最大限度降低蔬菜中的农药残留量。
张小平(龙岩市卫生防疫站， 福建 364000)
罗小玲(龙岩市卫生防疫站， 福建 364000)
汤小羚(龙岩市卫生防疫站， 福建 364000)
陈建安(龙岩市卫生防疫站， 福建 364000)
张景平(龙岩市卫生防疫站， 福建 364000)
杨文芳(龙岩市卫生防疫站， 福建 364000)
倪益友(龙岩市卫生防疫站， 福建 364000)
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