|
碘酸钾碘盐自然存放8年碘损失实验研究 |
| |
兰天水 陈建安 张亚平 陈吉祥 陈惠琴 邱卿如
摘要： ［目的］ 研究碘酸钾碘盐的稳定性。［方法］ 取23份干混法生产的KIO3碘盐散装暴露在空气中常温常湿存放8年，用直接滴定法测定不同存放期碘盐的含碘量。［结果］ 在22个月内共检测14次，经方差分析，F=0.06，P=1.00。第22个月碘下降0.3％(P=0.8453)；32个月碘下降6.4％ (P<0.01)；36个月碘下降9.1％（ P<0.01)；60个月碘下降10.3％( P<0.01)；84个月碘下降19.7％( P<0.01)；96个月碘下降25.5％(P<0.01)。其中第36、54、60、84、96个月的存放期样品100％有程度不同的碘下降。碘下降率与其样品含碘量呈负相关。［结论］ KIO3碘盐化学性质基本稳定，在碘盐商业流通周期内碘含量基本不变，建议将出厂盐、销售盐、用户盐含碘合格浓度统一定为≥40 mg/kg。
关键词： 碘酸钾； 碘盐； 自然存放； 碘损失
中图分类号： R 151.3； TS 365 文献标识码： A
文章编号：1007-2705(2000)04-0011-03
Experimental Study on Iodine loss in Natural Storage KIO3-iodized Salts during 8 Years
LAN Tian-shui, CHEN Jian-an, ZHANG Ya-ping, et al.
(Longyan City Health and Anti-epidemic Station, Fujian 364000, China)
Abstract: ［Objective］ To study the stability of KIO3-iodized salts which were produced by dry mixed method and naturally stored between 0 and 96 months (8 years). ［Methods］ The iodine contents of the salts were tested by the method of direct titration in different periods. ［Results］ The iodine contents were basically no changing for 22 months. The iodine contents decreased respectively 6.4%, 9.1%, 10.3%, 19.7%, 25.5% on the 32nd, 36th, 60th, 84th and 96th month. There were a negative correlation between the rate of iodine decrement and iodine content in the sample. ［Conclusions］ The chemical quality of iodized salts is of stability and the contents are not changed basically in commercially circulated periods. This study has shown that a criterion of qualified iodine concentration, 40 mg/kg,may be used in the manufactory, market and at home.
Key words: KIO3; iodized salts; natural storage; iodine loss
碘化钾（KI）碘盐的碘以碘离子（I－）形式存在，其I－容易升华，而湿法生产的KI碘盐其I－更易升华、挥发。碘酸钾（KIO3）碘盐中的碘以I5+形式存在，具有极高的稳定性［1］，为国内外所推崇。为了进一步研究其稳定性，1991年3月，将23份KIO3碘盐散装暴露于空气中存放96个月，定期检测碘的损失情况，结果报告如下。
1 材料与方法
1.1 KIO3碘盐 KIO3为重庆建新化工厂生产的方梭牌颗粒KIO3，40目粉碎密封待用。碘盐由龙岩盐业分公司干混法生[1] [2] [3] 下一页
上一个医学论文： 政和县饮用水水质与居民死因的相关性研究
下一个医学论文： 福建省宁化县斑点热群立克次体的研究
|
|
|
|
|
|
|
您现在的位置： 绿色健康网 >> 医学论文 >> 基础医学论文 >> 正文