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小麦蛋白质组分含量的配合力和遗传力分析 |
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杨学举 张树华 荣广哲
摘 要： 利用5个小麦亲本，按Griffing方法4组配一套完全双列杂交，研究小麦籽粒蛋白质组分的配合力和遗传力。结果表明，同一性状不同亲本的一般配合力效应和不同组合间的特殊配合力效应差异都较大。球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白含量的遗传主要受加性基因控制，清蛋白含量的遗传不存在加性基因作用，以显性基因作用为主。
关键词： 小麦;蛋白质组分;配合力;遗传力
中图分类号： S331;S512.1+2 文献标识码: A 文章编号: 0253-9772(1999)04-0034-36
Combining Ability and Heritability Analysis on the Content
of Protein Components in Wheat
YANG Xue-ju, ZHANG Shu-hua, RONG Guang-zhe
(Institute of Wheat Genetics and Breeding,Hebei Agricultural University,Baoding071001,China)
Abstract： A set of diallel crosses involving 5 wheat parents, according to the random model of Griffing Method 4, was made to study the combining ability and heritability of grain protein components in wheat. The results indicated that GCA effects of different parents for the same trait varied significantly. And SCA effects of different combination studied varied obviously. The inheritance of globulin, gliadin and glutenin contents were mainly controlled by additive genes. Dominant genes functioned mainly on albumin content without additive gene.
Key words： Wheat;Protein component;Combining ability;Heritability
目前我国小麦蛋白质含量处于中等偏上水平，但面筋强度偏弱，不能满足制作优质面包和方便面等食品的要求，对其进行遗传改良是育种者努力的目标〔1〕。研究表明，面筋强度与蛋白质各组分含量密切相关。按照Osborne(1907)的划分，小麦籽粒蛋白质包括清蛋白(溶于水)、球蛋白(溶于稀盐)、醇溶蛋白(溶于70%乙醇)、谷蛋白(溶于稀酸或稀碱)和剩余蛋白(不能被上述试剂提取的蛋白)。这种划分方法至今为绝大多数学者所接受〔2〕。清蛋白和球蛋白富含赖氨酸，对营养品质有利，而对面包和方便面加工品质不利；醇溶蛋白和谷蛋白(尤其谷蛋白)对加工品质有利，但赖氨酸含量较低。研究旨在分析小麦各蛋白组分含量的配合力和遗传力，为品种改良进行亲本选配和后代选择提供依据。
1 材料与方法
供试材料选用5个在品质性状上有明显差异的国内外普通小麦(Triticum aestivumL.)种质材料(表1)，按Griffing(1956)方法4进行完全双列杂交，杂种一代及亲本于1996年种于河北农业大学小麦育种试验地，按随机区组设计、重复3次，2行区，行长2m，行距25cm，株距5cm。收获后每小区随机取3株，分离并定量分析各蛋白组分，然后进行配合力分析和遗传力分析。
分离蛋白质组分按参考文献〔3〕进行，定量分析用瑞典Tecator公司制造的Kjeltec Auto 1030 Analyzer完成；配合力和遗传力分析按参考文献〔4〕进行。因同时分析4种蛋白组分，限于篇幅，未列出基因型间的方差分析结果和配合力方差分析结果。
蛋白组分用绝对含量表示，即各组分占小麦籽粒重量的百分数。
2 结果与讨论
2.1 一般配合力(GCA)分析
方差分析表明，清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋[1] [2] 下一页
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